La nutrición es el proceso con el cual el cuerpo absorbe alimentos y los líquidos necesarios para su funcionamiento. Esta nos dice cuales son los alimentos necesarios para que nuestro sistema funcione al 100%, es por esto que está estrechamente ligada con las dietas.

Debemos recordar que una nutrición adecuada debe contener:

Una nutrición adecuada es la que cubre:

-Los requerimientos de energía como son los carbohidratos, proteínas y grasas.

-Las necesidades de micronutrientes como las vitaminas y minerales.

-La hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial el agua.

-La ingesta fibra para una buena digestión.

-El ejercicio para mantener la buena salud.

También no debemos olvidar que la pirámide nutricional nos da la referencia de cuanto debemos consumir de cada uno de los requerimientos.

 

Piramide Nutriconal

*fuente: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

Desarrollo de la pirámide:

Base:Nuestro cuerpo está compuesto por un 70% de agua es por esto que encontramos en la base la necesidad de una buena hidratación, además el cuerpo humano puede pasar hasta 2 semanas sin comer pero solo unos pocos días sin tomar agua. También encontramos la actividad física que es tan necesaria para conservar la salud.

1er. Escalón: En el primer escalón observamos cereales y panes, estos en la mayoría deberían ser integrales para facilitar la buena digestión. La ingesta debe ser diaria.

2do. Escalón: Está compuesto por los vegetales que deben ser consumidos como mínimo en 2 a 3 raciones por día. Estos pueden ser acompañados por aceite de oliva.

3er. Escalón: Compuesto por productos lácteos, estos deben ser consumidos de 2 a 4 veces por dia.

4to. Escalón: Encontramos la carnes y pescados que deben ser combinados durante la semana de 3 a 4 veces por cada tipo, las frutas secas como el maní puede ser consumidos durante toda la semana en cantidades pequeñas.

5to. Escalón: Aunque se considera que deben ser de consumo moderado el vino y la cerveza puede ser compañero de alguna comida.

6to. Escalón: En el cuarto escalón grasas y aceites, Su consumo debe ser menor debido al alto nivel de grasas saturadas y colesterol.

7mo. Escalón: En el se presentan los dulces y bebidas azucaradas, debemos evitarlos dado que estos productos carecen de minerales, vitaminas y aminoácidos.